Для чего нужны холодильники для цветов
Сегодня среди флористов довольно популярно специальное холодильное оборудование, которое не просто является оптимальным инструментом для хранения цветов, но и служит для демонстрации покупателям. Они имеют разнообразные формы и конфигурации, выпускаются во многих цветовых гаммах и прекрасно декорируют помещение. В таком оборудовании для цветов хрупкие растения не теряют свои прекрасный вид, а купить 101 розу недорого становится возможным прямо из холодильника. Только в этом случае вы можете быть уверенными, что ваш букет простоит не одну неделю.
В холодильном оборудовании температура колеблется от +2 до +10 оС. Это зависит также от упаковки цветов и их вида. Каждое растение должно содержаться по своему оптимальному температурному режиму: некоторым для жизнеспособности нужны средние или самые низкие, другие – высокие.
Температурные режимы хранения цветов в холодильной камере
Культура | В холодильниках | В вакуумной упаковке | ||
|---|---|---|---|---|
Температура хранения, °С | Продолжительность хранения, дней | Давление мм рт. ст. (1 мм рт. = 133 Па) | Продолжительность хранения, дней | |
Срезанные цветы | ||||
| Гвоздика | 0,2 | 21-28 | 40 | 63 |
| Гладиолус | 1,5 | 6-8 | 60 | 28 |
| Роза | 0 | 7-14 | 40 | 42 |
| Антирриум (львиный зев) | 0 | 21-28 | 40 | 42 |
| Астра | 4 | 7-10 | — | — |
| Ландыш | 4 | 7 | — | — |
| Хризантема | 1,5-4 | 14 | — | — |
| Лилия | 1,5 | До 30 | — | — |
| Фрезия | 0-2 | 14 | — | — |
| Нарцисс | 0-2 | 14 | — | — |
| Тюльпан | 0-2 | 14 | — | — |
| Пион (в бутонах) | 0 | До 30 | — | — |
| Орхидея | 12 | 16 | 40 | 41 |
Стеблевые черенки | ||||
| Гвоздика | 0-2 | 90-120 | 60 | 240 |
| Хризантема | 0-2 | 10-42 | 60 | 42-84 |
| Пеларгония | 2,2 | — | 85 | 42 |
Корневые черенки | ||||
| Хризантема | 0-2 | 21-42 | 60 | 84 |
| Пеларгония | 2,2 | — | 25 | 28 |
Правильное использование пространства
Широкий ассортимент холодильников для цветов весьма разнообразен и отличается как дизайном, формой дверей, так и своими габаритами. Обычно такое оборудование занимает слишком много места, однако некоторые компании предлагают покупателю и компактные варианты, позволяющие комфортно и удобно использовать пространство в магазинах.
Виды оборудования
Как мы уже отметили выше, холодильные цветочные витрины одновременно применяются для хранения товара и демонстрации его покупателям. Встроенное освещение не действует на растения, а наоборот — подчеркивает высокое качество продукции, тем самым увеличивая эффективность продаж.
Витрина для цветов имеет ряд выгодных преимуществ:
- сохранение свежести продукции
- создание привлекающих потребителя композиций
- равномерное охлаждение конструкции
- оптимальное размещение в любом помещении
- удобство и легкость установки
- качество, выгодность, надежность
- наличие стационарных и сборных вариантов
- простой монтаж оборудования
Холодильная цветочная техника оборудуется сплит-системами и моноблоками, которые работают достаточно бесшумно. Стены и потолок холодильных камер выполняются из панелей, наполненных пенополиуретаном высокой плотности. Данный параметр позволяет использовать их с меньшей мощностью и избегать внешних запотеваний. Облицовка стен производится из оцинкованного металла, окрашенного белой эмалью. Стеклянные рамы имеют 5-ти камерный пластиковый профиль и армированы профильным металлом. Таким образом нейтрализуется теплоприток и достигается необходимая жёсткость. Некоторые модели оснащены двумя дверцами, что повышает удобство их использования. Холодильное оборудование эффективно развивает цветочный бизнес и долго сохраняет жизнь и товарный вид растений.
