Техника для кухни

Профессиональные кофемашины Miele — разновидности

Автоматическая кофемашина Mielе
Написано Mira

Большинство любителей кофе скорее всего уже приобрело кофеварки, с помощью которых можно за короткое время и минимум усилий получить профессиональный кофе. Находясь же перед выбором лучшей кофеварки, нужно быть очень внимательным, чтобы купить подходящий вариант.

Перед покупкой кофеварки необходимо заранее решить, какие именно функции она должна выполнять и в каком помещении будет использоваться. Для домашнего пользования стоит выбрать один вариант кофеварки, а для офиса, совсем другой. Продажа кофемашин для офисных помещений и ресторанных комплексов требует более серьезного подхода, поскольку такое оборудование используется интенсивнее и с большими нагрузками. Если для дома выбирается компактная кофеварка, то для офиса, кафе или ресторана необходимо подобрать аппарат с профессиональными функциями.

Виды кофемашин Miele

Среди автоматических кофеварок стоит отдельно упомянуть о кофемашине «Miele». Данный аппарат обладает большими функциональными возможностями, позволяя даже простому обывателю за считанные секунды приготовить профессиональный кофе. С его помощью можно приготовить лучший эспрессо как из молотого, так и из зернового кофе. Все контейнеры , находящиеся в кофеварке, легко вынимаются, что позволяет быстро и без особых трудностей заменять сорта кофе. С целью придания напитку лучшего аромата зерна кофе ошпариваются кипящей водой прямо во время приготовления кофе.

Кофемашина «Miele» может запомнить около десяти разных рецептов, что позволяет каждому пользователю быстро получить желаемый кофе, не меняя настройки аппарата каждый раз, когда изготавливается кофе. Кофеварка запоминает нужную температуру, количество молотого кофе, степень помола и количество воды.

При выборе соответствующей функции с помощью «Miele» можно также приготовить капучино, если предварительно заполнить специальный отсек кофеварки молоком, подставив его под капучинатор. Помимо изготовления кофе, данная модель имеет функцию автоматической очистки, которая включается каждый раз, когда аппарат включают и выключают. Также предусмотрены функции автоматического промывания всей системы и самоочистки, самодиагностики и программирования времени включения и отключения.

Рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка MielеОна очень проста в использовании и гарантирует высокое качество продукта при относительно небольшой цене. Рожковая кофеварка предназначена для изготовления эспрессо. Находясь под высоким давлением, горячая вода попадает в рожок, проходит через специальную кофейную таблетку, фильтруется и попадает в чашку. Важно отметить, что такой аппарат не позволяет регулировать степень крепости кофе: он зависит от качества помола зерен и степени спрессованности кофе.

Единственная сложность при использовании такой кофемашины заключается в процессе утрамбовки кофе в кофейной таблетке. Необходимо засыпать в рожок определенное количество молотого кофе, расчитанного на одну или две порции, утрамбовывать его, получив так называемую кофейную таблетку. Важно обратить внимание на качество материала рожка, так как от него в немалой степени зависит качество получаемого кофе.

Металлический рожок делает кофе густым, с насыщенной и пышной пеной, а пластмассовый — недодержанным и водянистым, с кисловатым вкусом и светлой пеной. Это объясняется тем, что пластмасса не способна согреться до необходимой температуры, из-за чего качество напитка значительно ухудшается.

Капсульная кофемашина

Автоматическая кофемашина MielеТакая машина работает на специальных капсулах, в которых содержится упакованный в пластиковую коробочку кофе. В каждой капсуле содержится количество кофе, рассчитанное на одну порцию. В капсуле находится два фильтра, а кофеварка автоматически их прокалывает. Через первый фильтр под большим давлением вливается горячая вода, начиная процесс экстракции, а через второй фильтр наливается готовый напиток. С помощью мощной струи воздуха капсула прокалывается в двух местах, кофе внутри него перемешивается, а остатки капсулы автоматически удаляются в специальную секцию.

Кофеварка рассчитана на приготовление 50 чашек кофе в день. Такой аппарат можно использовать как дома, так и в небольших барах и офисах. Капсульная кофемашина гарантирует высокое качество продукта, простоту обслуживания и использования. Она позволяет с легкостью приготовить хороший кофе, но боясь испортить его незнанием тонкостей рецепта.

Чалдовая кофемашина

Чалдовая кофемашина MieleТакую кофеварку еще называют порциальной. Она напоминает рожковую кофеварку, но в данной конструкции рожок чуть изменен.  Если при использовании рожковой кофеварки было необходимо использовать молотый кофе и самостоятельно утрамбовать его в таблетку, то данная версия позволяет использовать готовые кофейные таблетки. Это не только позволяет сэкономить время, но и снижает до минимума человеческий фактор при изготовлении кофе, что значительно увеличит качество напитка, если, конечно, пользователь не является профессионалом.

Для чалдовой кофемашины можно приобрести кофейные таблетки, каждая из которых запакована в надежную герметичную оболочку. Эта таблетка спрессованного кофе и есть чалда, которая наполнена инертным газом, что позволяет сохранить аромат и вкус кофе около двух лет. Недостаток такой кофеварки опять же заключается в том, что невозможна регуляция степени крепости кофе. Но среди главных достоинств машины стоит отметить высокое качество получаемого напитка, относительно невысокую цену и простоту использования.

Эспрессо-комбайны

Данная кофеварки является той же рожковой машиной, но отличается от нее наличием встроенной кофемолки, что позволяет использовать зерновой кофе при изготовлении напитка. Такая функция позволяет значительно улучшить аромат и вкус получаемого кофе. При покупке эспрессо-комбайна стоит выбрать аппарат с керамическими жерновами, так как вращающиеся металлические ножи портят вкус кофе, пережигая его.

Автоматическая кофемашина

Эспрессо-комбайныДанное высокотехнологичное устройство является самым распространенным типом кофеварки, так как оно максимально снижает человеческий фактор в процессе приготовления кофе. Пользуясь такой машиной, можно быть уверенным в том, что все пройдет гладко и кофе получится идеальным. Такую кофемашину чаще всего используют для приготовления эспрессо. В отличие от профессиональной кофеварки, она проста в использовании и не стоит огромных денег. Некоторые модели обладают автоматическим каппучинатором, который позволяет вспенить молоко, после чего готовая пена выливается на чашку с готовым кофе.

Автоматические кофемашины разных производителей обладают разными функция, но их главное достоинство заключается в максимальной простоте использования и в относительно большом количестве выдаваемых за день чашек кофе, что позволяет использовать их в кафе и барах. Почти все автоматические кофемашины обладают программой чистки и промывки гидросистем. Система фильтрации, смягчающая жесткость воды, не только уберегает саму машину от повреждений, но и улучшает вкус кофе.

Оставить комментарий