Мультиварка и скороварка: в чем основные отличия

Когда потребители разобрались с тем, что такое мультиварка, и даже стали понимать, как ее правильно выбрать и как ею пользоваться, назрел вопрос, а может быть, лучше приобрести скороварку. Чтобы не мучиться в догадках, лучше здраво оценить ситуацию и выбрать себе то устройство, которое будет максимально отвечать вашим требованиям.

скороваркаВообще, мультиварка и скороварка имеют много общего, так как используются для приготовления еды, заменяя обычные нам сковородки и кастрюли. И в том, и в том устройстве можно сварить суп, стушить капусту, приготовить кашу. Они имеют несколько похожий вид, в том числе в их состав входит съемная емкость, покрытая антипригарным покрытием. Они имеют несколько режимов и прочих настроек для приготовления блюд.

Теперь самое время перейти к отличиям. Стоит отметить, что мультиварка предназначена для приготовления пищи в более удобный способ, чем при приготовлении с помощью обычных кастрюль, с наличием множества функций. Основным же призванием скороварки является приготовление блюда максимально быстро, хотя огромным разнообразием возможностей она похвастаться не может.

Скорость приготовления основывается на принципе действия высокого давления, за счет чего можно приготовить блюда более, чем в 2 раза быстрее обычного. Ведь сварить картофель в кастрюле или мультиварке за 8 минут невозможно, а в скороварке – легко. Точно также легко запечь и курицу за 20 минут, или сварить рис за 10 минут против 40-45 минут в мультиварке. Такие скорости подойдут очень занятым людям, желающим приготовить полезную еду максимально быстро. Хотя нельзя скрыть и тот факт, что определенное время понадобится на установку определенного давления в устройстве, но даже с учетом этих затрат общее время все равно намного ниже обычного.

мультиваркаСтоит отметить, что в скороварке вследствие воздействия на продукты горячего пара, практического отсутствия воздействия горячего воздуха продукты сохраняют свой естественный цвет и после температурной обработки: так, горошек и брокколи остаются аппетитного зеленого цвета.

Однако пар высокой температуры позволяет не только сохранять цвет и пользу продуктов, но и убивать микробы, поэтому в большинстве скороварок можно стерилизовать и банки, а также детскую посуду. Конечно, некоторые мультиварки также не лишены подобной функции, но, опять-таки, готовят они без присущей скороваркам скорости.

Мультиварка основывается на действии обычного нагревательного элемента. Но в плане разнообразия возможных режимов приготовления и свободы добавления ингредиентов она выгодно отличается от скороварки. В последней продукты загружаются, выбирается определенный режим, и все, после этого открывать ее нельзя, это опасно, поэтому добавить какой-то забытый ингредиент или регулировать вкус блюда по ходу приготовления не получится. Хотя такой недостаток производителя пытаются сгладить за счет использования все большего количества различных режимов. Некоторые хозяйки все же решаются в процессе открывать скороварку, чтобы попробовать готовящееся блюда и добавить нужные ингредиенты, но после этого приходится ждать, чтобы она вновь набрала нужные обороты для приготовления. И все же приготовление в мультиварке остается более простым, а также лишенным шанса пересушить или спалить что-то.

мультиварка-скороваркаКакой тип обработки считать лучше, точно сказать невозможно. Что же касается цен, то скороварки в среднем дороже.

Теперь, думаю, главные отличия для вас известны, ведь заключаются они, в основном, в способе и скорости обработки и в степени возможности вмешаться в процесс.

Таким образом, если главным параметром для вас является скорость, выбор очевиден. Но для тех, кто все же не смог определиться между скороваркой и мультиваркой, создано устройство под названием мультиварка-скороварка, которое соединяет в себе преимущества обоих приборов. Она более безопасна и надежна в работе по сравнению с обычной скороваркой.

Однако, прежде, чем покупать, скороварку, или мультиварку-скороварку, подумайте, нужна ли вам такая повышенная скорость приготовления блюд, и готовы дли вы за это платить и при покупке, и по счетам за электроэнергию. Если нет, то остановите свой выбор лучше на мультиварке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РЕКЛАМА