До начала производства электрических вафельниц люди использовали чугунные, которые разогревались на газовой плите. Но у чугунной вафельницы есть огромное количество минусов: в ней нельзя определить уровень температуры, и нужно быть профессионалом, чтобы получить равномерно прожаренные и румяные вафли. Также необходимо постоянно контролировать процесс приготовления вафель, чтобы тесто не потекло. Другое дело современная электрическая вафельница, которая не только намного удобнее и компактнее чугунной, но и позволяет испечь лучшие вафли даже новичку.
Сегодня рынок предлагает огромный ассортимент электрических вафельниц, которые на первый взгляд почти ничем не отличаются друг от друга, и тут у покупателя возникает вопрос, какую же вафельницу выбрать? Он должен в первую очередь знать о существовании двух основных моделей вафельниц:
- бельгийский стиль — получаются высокие, круглые, воздушные вафли,
- американский стиль (традиционный) – получаются тонкие квадратные вафли.
Безусловно есть и вафельницы других типов, позволяющие испечь брюссельские, венские, льежские и другие вафли. С помощью профессиональных приборов можно испечь вафли в виде овалов, треугольников, цветов, сердец, выпекать также стаканчики и трубочки для десерта.
При покупке вафельницы стоит обратить внимание и на следующие параметры:
Материал. Нужно сделать выбор между металлическими и пластмассовыми приборами. Они обладают почти одинаковой мощностью и весом, разница лишь в дизайне. Но металлический корпус все же делает ее более надежной и прочной, поэтому цены на металлические вафельницы чуть выше, чем на пластмассовые.
Антипригарное покрытие. Все вафельницы обладают защитным антипригарным покрытием, но не у всех оно качественное. Нужно обратить внимание на качество напыления, оно должно быть равномерным, без проплешин. От качества антипригарного покрытия зависит как срок службы техники, так и равномерность прожарки вафель.
Размеры. Для небольшой кухни стоит выбрать маленькую электрическую вафельницу, если же на кухне есть много места, можно позволить себе изделие максимального размера, что позволит за один раз испечь большое количество вафель.
Настройки. Правильнее всего выбрать вафельницу, устройство которой позволяют регулировать структуру и цвет вафель. Лучше, чтобы она обладала термостатом, который обеспечивает постоянство температуры в приборе. В таком случае не будет необходимости самостоятельно менять и поддерживать нужную температуру, боясь, что вафли в любой момент могут подгореть. Терморегулятор сам измеряет и показывает температуру прибора, а встроенный таймер отсчитывает время его работы. В некоторых изделиях есть встроенные лампы, сигнализирующие о готовности вафель. Лучше всего выбрать тот прибор, который автоматически отключается как только лампа подает сигнал о том, что вафли готовы.
Мощность. Для приготовления 2 — 4 вафель за несколько минут хватит и мощности в 700Вт, есть также вафельницы с мощностью 450Вт–1600Вт, важно лишь определить, какое количество вафель и за какой срок планируется испечь, а потом уже выбирать вафельницу с той или иной мощностью.
Устройство поворота. Многие вафельницы обладают таким устройством, которое позволяет вращать корпус прибора на 180°, что обеспечивает максимальную равномерность распределения теста.
Дополнительные комплектующие. При покупке вафельницы лучше взять ту, у которой есть отсек для шнура, съемные пластины для кексов и сэндвичей, формы для трубочек. Таким образом, при покупке стоит обратить внимание на множество параметров, заранее определившись, какие из них вам необходимы, поэтому будет лучше, если все желаемые параметры будут записаны на бумаге. В таком случае вы будете убеждены, что не пропустили ни одного требования к вашей будущей вафельнице и получите то, что хотели.
