Гид по бытовым электрогрилям

Ассортимент современной бытовой техники способен порадовать любую хозяйку. Существуют даже электрогрили, позволяющие приготовить вкусные поджаристые блюда прямо дома и не зависеть от капризов погоды. Главное выбрать подходящий прибор.

Виды электрогрилей

Электрогрили выпускаются двух видов – контактные и бесконтактные. Первый вид схож с традиционным угольным грилем, применяемым на улице, так как продукты тоже размещают непосредственно над источником тепла. Однако бытовой гриль имеет некоторые преимущества – компактные размеры и наличие поддона с водой, куда капает жир во время готовки, что сводит к минимуму задымленность во время приготовления пищи.

Контактные грили также можно разделить на односторонние и закрытые двусторонние модели. В первом случае продукты размещают на решетке, которая устанавливается над источником тепла, при этом периодически продукты нужно переворачивать. Некоторые модели таких электрогрилей оснащаются дополнительными решетками: ребристыми или гладкими, с антипригарным покрытием или поверхностью из камня.

Двусторонние грили чаще называют сэндвичницами или гриль-прессами. Они состоят из двух антипригарных пластин, между которых укладывается и зажимается продукт. В таких грилях готовка происходит без дыма и гораздо быстрее за счет двустороннего нагрева. Существуют и комбинированные контактные грили, которые могут работать как в режиме сэндвичницы, так и с открытой крышкой.

Бесконтактные грили в народе называют шашлычницами. Они представляют собой нагревательный элемент, вблизи которого вращаются продукты. При этом нагревательных элементов может быть несколько, а продукты могут располагаться под ними, над или между нагревателями. В зависимости от этого различают планетарные и карусельные грили, часто применяемые в общепите, вертикальные и шампурные, более подходящие для бытового применения.

Выбор

Выбирая бытовой электрогриль, лучше отдать предпочтение моделям с регулятором мощности, это позволит приготовить блюд, так разные продукты требуют определенный уровень нагрева. Существуют грили с набором запрограммированных режимов готовки разных блюд, но такие модели стоят существенно дорожи и отличаются громоздкими размерами. Желательно наличие термостойких ручек на съемной решетке гриля, это позволит сразу отнести решетку с готовым угощением к столу.

Также все грили по способу установки можно разделить на напольные и настольные. Грили напольного типа имеют большие размеры и чаще используются на открытом воздухе, а настольные модели можно использовать даже в условиях небольшой кухни.

5 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РЕКЛАМА