Для многих сладкоежек, особенно в жаркий летний день, не найдётся десерта лучше, чем домашнее мороженое. Конечно, вы всегда можете найти доступные варианты в широком ассортименте самых разных брендов, форм и вкусов в холодильниках любого локального продуктового магазина, но самодельное мороженое имеет такие особенности, как более насыщенный вкус, а также вариативность в использовании ингредиентов. Если у вас, скажем, есть аллергия на что-то типичное для данного десерта, или если вы просто хотите найти способ сделать его более питательным, именно мороженица сможет предоставить вам эти и другие возможности.
И есть что-то особенное в том, чтобы есть мороженое, которое вы сделали сами, или же предложить его друзьям и близким, когда они придут в гости. Если вы готовы сделать домашнее мороженое более регулярной частью своей жизни, то перед вами предстанет весьма широкий выбор современных моделей, обладающих теми или иными особенностями и фишками. И уж если вы не слишком разбираетесь в устройствах этой категории, то данная статья поможет вам облегчить процесс выбора подходящей модели, так как в ней мы перечислили самые полезные советы, которые стоит учесть перед покупкой мороженицы.
Типы морожениц
Если же вы сразу преступили к поиску моделей онлайн, то вы наверняка заметите, что они в чем-то и похожи друг на друга, но местами разительно отличаются. И в данном случае дело не только в конструкции устройства или его ценовом диапазоне (последний, кстати, довольно широкий). Одной из особенностей любой техники является удобство и простота пользования ей, и в данном случае каждый из типов морожениц, перечисленных ниже, может предложить, как свои достоинства, так и недостатки. Естественно, большое количество дополнительных функций и особенностей будет здорово влиять на стоимость модели, однако, ознакомившись со всеми возможными вариантами, вы точно сможете сделать оптимальный выбор, отвечающий вашим нуждам.
Механические
Механические мороженицы – это определённо старомодный, но всё ещё довольно надежный способ приготовить сливочный десерт у себя дома. Иногда они напоминают ведро с рукояткой сверху (это традиционный вид), но некоторые из доступных в настоящее время моделей более яркие и современные. Они являются самыми доступными среди других типов данной категории, но требуют намного больше времени для приготовления мороженого, чем другие типы. Естественно, на данный момент этот тип является морально устаревающим и встречается всё реже, постепенно пропадая с полок стационарных и интернет-магазинов. Однако, как отдельная ветвь морожениц, он всё ещё имеет место быть, в основном, как напоминание о том, что стоит предпочесть любой другой тип.
Электрические
Электрические мороженицы в своё время стали серьёзным шагом вперёд, если брать за точку отсчёта механические модели, позволившим значительно упростить процесс приготовления домашнего мороженого. По принципу действия этот тип морожениц может напомнить о таком кухонном устройстве, как миксер. Всё что нужно для приготовления домашнего мороженого – просто охладить чашу, добавить необходимые ингредиенты, включить устройства и проявить немного терпения. Именно поэтому механические модели на сегодняшний день едва ли смогут кого-нибудь заинтересовать. Правда, с большим функционалом приходит и большая стоимость, что, конечно, в большинстве случаев обуславливается простотой и качеством.
Несмотря на то, что с точки зрения принципа работы типов морожениц всего два, последний принято также разделять на два вида. Ими являются полуавтоматические и автоматические модели, которые различаются между собой в зависимости от наличия компрессора.
Полуавтоматические
Естественно, данная мороженица – та, которой компрессора не досталось. Конечно, это, пускай и не всегда, но подразумевает более доступную стоимость, но есть и явные недостатки в отличие от автоматических моделей. Прежде всего важно отметить, что это тот вид, который потребует от вас предварительного охлаждения чаши, занимающее весьма большое количество времени (от 15 часов и до суток), а после останется добавить смесь и запустить процесс приготовления мороженого. Да, это не механическая мороженица, отнимающая уйму сил, но время данный вид тоже сэкономить не сможет. Достоинствами таких моделей зачастую являются более компактные габариты, вес, а также меньшее энергопотребление.
Если говорить о недостатках, то помимо постоянного охлаждения чаши, для которой придётся выделить немало места в морозилке, такие мороженицы готовят всего одну порцию за цикл. Проще говоря, полуавтоматические модели могут подойти для тех, кто захочет изредка побаловать себя вкуснейшим домашним мороженым, не употребляя его в неисчислимых объёмах. Да, такое вложение нацелено больше на долгосрочную перспективу, но если вы не планируете есть мороженое каждый день, то нет смысла и переплачивать.
Автоматические
Вторым видом электрических морожениц являются автоматические, которые, по сравнению с другими, обладают не только определёнными преимуществами, но и довольно высокой стоимостью. И всё же большинство покупателей, приобретающих именно этот вид, ценят и любят их. Несмотря на ценник, они чрезвычайно просты в использовании и производят сливочное мороженое, которое большинство людей считают правильным, так сказать настоящим. Основная суть этих моделей заключается в наличие компрессора, благодаря чему необходимости в предварительной заморозке чаши, а вместе с тем и длительном ожидании, попросту нет. Вы получите готовое мороженное не просто в тот же день, когда задумаете его приготовление, а скорее всего даже в течение часа.
В противовес быстрой работе и цикличности использования можно привести такие факторы, как относительно высокое энергопотребление и не самые компактные габариты. Однако данные пункты, собственно, как и стоимость, весьма субъективны, особенно если места на кухне достаточно, а бюджет от подобной покупки не пострадает.
Особенности
После того, как вы разобрались с возможными типами и видами морожениц, ожидающих вашего внимания, следует копнуть ещё немного глубже, если вы хотите понять больше. Если вы хотите выбрать наиболее подходящую мороженицу, соответствующую вашим требованиям, при этом не переплачивая за ненужные параметры, стоит изучить и учесть некоторые другие факторы, приведённые ниже.
Простота использования
Одним из самых важных отличительных факторов среди различных типов и моделей морожениц является простота. Причём простота эта заключается не только во взаимодействии с устройством, но и в том, насколько простым окажется сам процесс. Есть веская причина, по которой некоторые люди готовы платить больше за автоматические модели, так как они выполняют большую часть работы за вас. Основным фактором, определяющим удобство использования мороженицы, является конечно же наличие компрессора, но есть и другие пункты, которые могут упростить пользование устройством.
Например, наличие дополнительной чаши может упростить процесс приготовления мороженного, если необходимо сделать больше одной порции или вы захотите поэкспериментировать со вкусами. Механическим моделям простоты добавляет наличие двигателя, крутящего венчик. Даже автоматические модели могут обладать особенностями, упрощающими взаимодействие. Например, цифровые дисплеи здорово упрощают работу и взаимодействие с мороженицей, а лёгкая чаша, быстро извлекающаяся из машины, позволит легче переложить мороженое.
Ёмкость
Если вы планируете делать домашнее мороженое для большой семьи или хотите иметь возможность предоставить необходимое его количество для вечеринки, то пристальное внимание стоит уделить покупке модели с чашей достаточной ёмкости. А если последняя ещё и требует предварительной заморозки, вы просто не сможете быстро приготовить партию, если мороженого окажется недостаточно. Удобно, что некоторые из морожениц, являющиеся довольно медленными в работе, имеют тенденцию предлагать чаши с большей ёмкостью. Лучше всего в этом плане будет заранее иметь представление о том, сколько мороженого вам нужно будет сделать за один раз, прежде чем выбирать наиболее подходящую модель.
Скорость
В дополнение к скорости, с которой мороженица будет готовить ваше мороженое, вы также должны подумать о том, как долго в целом вы согласны ждать, чтобы получить желаемый готовый продукт. Если вы хотите иметь готовое мороженое в тот же день, когда решили его сделать, то вам нужна автоматическая модели. Все остальные потребуют определенного времени, помимо самого процесса приготовления. Если же вы не торопитесь, и, скажем, в конце рабочей недели планируете сделать мороженое на выходные, то смысла переплачивать для вас нет.
Правда, для автоматических морожениц скорость, с которой они делают десерт, является одним из продающих факторов и часто указывается в характеристиках. Так что, если это важно для вас, проверьте страничку продукта и отзывы пользователей, чтобы узнать, сколько времени требуется на то, чтобы сделать одну партию.
Шум
Любое устройство с электродвигателем, и мороженица в том числе, ожидаемо будет издавать определённое количество шума. Однако некоторые из них, безусловно, являются более громкими, чем другие в этом отношении. Если вы чувствительны к громким устройствам, то это станет ещё одним фактором, который необходимо будет проверить перед покупкой. Сделать это, кстати, будет также просто, как в случае и со скоростью, всего лишь изучив отзывы о интересующей вас модели. Многие покупатели в своих обзорах быстро упоминают, насколько громко (или нет) ведёт себя та или иная модель, чтобы помочь другим принять более обоснованное решение.
Дизайн
Для некоторых покупателей эстетика внешнего вида устройства имеет не меньшее значение, чем его функциональность. И если вы из тех, кто также хочет, чтобы даже мороженица выглядела хорошо, вам придётся потратить некоторое время, на изучение всех интересующих вас вариантов, чтобы определиться, какая из них вам нравится больше всего. Если мороженица внешне привлекательна и вписывается в интерьер вашей кухни, вам никогда не придется беспокоиться о том, что он будет выделяться на фоне других предметов и техники.
Легкость очистки
Каждый кухонный прибор, который вы используете для приготовления пищи, должен быть очищен после использования. И мороженицы, конечно же, не являются исключением. Если вы знаете, что очистка не является одним из ваших любимых занятий, тогда вы должны подумать о том, каким может оказаться этот процесс у присматриваемой вами модели. Автоматические модели со съемными чашами, к примеру, будет куда легче чистить, чем те, у которых они не снимаются. А более компактные модели в этом плане и вовсе облегчат задачу, правда тут придётся размениваться на ёмкость (а это не лучший вариант для некоторых). Обзоры и отзывы, вероятно, станут наиболее информативными ресурсами, чтобы понять насколько легко или трудно чистить ту или иную модель.
Стоимость
Диапазон цен между простыми мороженицами и высококлассными автоматическими моделями невероятно широк. И если вы хотите максимально сэкономить на приобретении бюджетного варианта, будьте готовы приложить определённые усилия по приготовлению мороженого. С другой стороны, топовые модель хоть и могут «влететь в копеечку», позволят делать вкуснейший десерт быстро и максимально просто. Конечно, что-то достойное вы без труда сможете отыскать и в среднем ценовом сегменте, главное чётко понимать, чего именно вы хотите.
Основными компромиссами для сокращения расходов являются скорость и удобство, но всегда лучше немного доплатить и получить преимущества моделей высшего уровня, нежели комплект «минимум», от работы с которым явно не возникнет большого удовольствия.
