Выбор современной газовой плиты — основные критерии подбора

Кухня – это такое место в доме, в котором любая хорошая домохозяйка каждый день проводит очень много времени. Чтобы процесс приготовления пищи доставлял удовольствие, прежде всего, нужен фундаментальный тщательный подход к выбору газовой плиты — основного кухонного приспособления.

Газовая плита не сильно требовательна к используемой для приготовления пищи посуде. Её конфорки отличаются высокой устойчивостью к механическим воздействиям и резким перепадам температуры. Горелки газовой плиты очень быстро нагреваются после включения и также быстро остывают после выключения. Современные кухонные плиты оснащены составными решетчатыми подставками. За счёт их применения плиту в несколько раз легче чистить, чем, если бы это были цельные решетки, а сами составные решётки легко моются в любой посудомоечной машине.

Система Gas Control

Схема работы системы Gas Control

Схема работы системы Gas Control

Пожалуй, единственный недостаток применения на кухне газовых плит — возможность утечки газа. Для её предотвращения в современных газовых плитах предусматривается система Gas Control. В случае если пламя неожиданно погаснет, эта система автоматически закроет подачу газа к конфоркам. Это происходит за счёт применения специального датчика, нагревающегося сразу же после зажигания горелки и остывающего после того, как пламя исчезнет. Но есть здесь и один нюанс: чтобы этот датчик смог нагреться, вам будет нужно в течении нескольких секунд подождать, прежде отпускать ручку, предназначенную для  подачи газа. Иначе система защиты от утечки газа целенаправленно перекроет газ, и пламя конфорки погаснет. Чтобы эта функция в будущем не доставляла вам ежедневные неудобства, перед покупкой газовой плиты обязательно выясните, каким образом функционирует система Gas Control в выбранной вами конкретной модели.

Система электроподжига

Схема работы системы электроподжига кухонной газовой плиты

Схема работы системы электроподжига кухонной газовой плиты

Большинство современных газовых плит также оснащено системой электроподжига. Использование этой функции намного удобнее традиционного использования зажигалок и спичек в старых моделях. Электроподжиг бывает двух видов — электроподжиг обычный (после поворота переключателя горелки необходимо дополнительно нажать на кнопку поджига) и электроподжиг автоматический (во время поворота переключателя поджиг газа осуществляется автоматически).

Духовой шкаф

Встраиваемый духовой шкаф отдельно от варочной поверхности

Духовой шкаф встраиваемый отдельно от варочной поверхности

Духовой шкаф может располагаться как отдельно от варочной поверхности плиты, так и в одном корпусе с ней. Как правило, раздельное расположение варочной поверхности и духового шкафа газовой плиты используется во встраиваемых в кухонную мебель вариантах. Крайне удобными для комфортной эксплуатации являются модели газовых плит, снабженные удобным выдвижным механизмом для противней, выезжающим вместе с дверцей духовки. Если ваша газовая плита будет оснащена подобным механизмом, вам не придется каждый раз влезать за готовым блюдом в раскалённую, еще не остывшую духовку. Для повышения степени теплоизоляции некоторые производители духовых шкафов делают дверцы их дверцы двойными или даже тройными. Дверцы таких духовок за счет хорошей теплоизоляции никогда не нагреются до такого состояния, что о  них можно будет обжечься. Особенно этот показатель важен, если у вас есть маленький ребенок.

Для любителей кур-гриль, духовые шкафы комплектуется специальным вращающимся вертелом.

Чтобы максимально упростить и облегчить процедуру мытья и чистки духовки, во многих современных газовых плитах предусмотрена функция каталитической самоочистки.

Нагрев в духовке

Нагрев в духовке газовой плиты может быть нижний и верхний, либо только нижний. Обязательно стоит учитывать, что нижняя и верхняя горелка в духовке не способны работать одновременно. Для того чтобы включить нагрев духовки верхней горелкой, так или иначе, но придется отключить нижнюю, с этим ничего не поделать.

Верхняя и нижняя горелки газовой духовки

Верхняя и нижняя горелки газового духового шкафа

Варочная поверхность

Варочные поверхности современной газовой плиты могут быть изготовлены из самых различных материалов:

  1. 1) Алюминиевые сплавы. Они обладают наиболее высокими качественными показателями — не тускнеют за счет использования специальной обработки и не царапаются. К тому же, варочные поверхности из алюминиевых сплавов очень неприхотливы в эксплуатации и требуют самого минимального ухода.
  2. 2) Эмалированная сталь. Как правило, используется в недорогих моделях газовых плит. Бывает самых различных расцветок, но чаще всего встречается традиционная белая. Кроме относительной дешевизны, у варочных поверхностей из эмалированных сталей есть еще один существенный плюс — их высокая гигиеничность.
  3. 3) Нержавеющая сталь. Очень легко моется без использования каких-либо чистящих средств, но стоит заметно дороже.
  4. 4) Стеклокерамика. Очень эффектно выглядит, моется так же легко, как и нержавеющая сталь, но требует за собой особого, тщательного ухода, не терпит воздействия на поверхность сладких продуктов.

Как правило, над варочной поверхностью располагается стеклянная или металлическая крышка. Когда крышка находится в открытом положении, она отлично защищает стену за газовой плитой от загрязнения, именно на ней оседают все капли и брызги. Если крышка находится в закрытом положении, она предотвращает попадание чистящих средств и воды на конфорочную панель. Стоит отметить, что металлические крышки моются труднее стеклянных. Чтобы предотвратить случайное резкое падение крышки на поверхность плиты, предусмотрен специальный амортизационный механизм.

При выборе газовой плиты следует обратить особое внимание на размеры конфорок. Производителями, как правило, применяются конфорки трех диаметров — маленькие, средние и большие. Желательно, чтобы в наличии была большая конфорка, предназначенная для быстрого ускоренного нагрева. Она будет крайне удобна для приготовления компотов или варенья, и в других случаях, когда для готовки используется объемная посуда с широким дном.

Конфорки различных размеров варочной поверхности

Конфорки различных размеров газовой варочной поверхности

Современные газовые плиты нередко оснащаются таймером, подающим громкий звуковой сигнал после истечения установленного заранее времени. Таймер может быть как электронным, так и механическим.

Также советуем вам обратить внимание на конфигурацию и количество противней в духовом шкафу. Как правило, в духовке их два: один – обычный противень, а другой – более глубокий и вместительный. Иногда духовые шкафы оснащаются тремя противнями, в зависимости от конкретной модели.

8 thoughts on “Выбор современной газовой плиты — основные критерии подбора

  1. Мы брали встраиваемый духовой шкаф HGN22F350 и отдельно варочную панель, все очень удобно, есть автоподжиг, в духовке телескопические направляющие на двух уровнях, можно готовить сразу два блюда, дверца духовки не греется, есть защита от утечки газа, пропекает все отлично, довольны.

  2. У нас полностью газовая плита от бош, пользоваться сплошное удовольствие, много разных функций и возможностей, духовка готовит отлично, не хуже электрической (есть с чем сравнить, у родителей отдельно электродуховка).

  3. Мы с мужем постоянно в командировках, в полноценной плите с духовым шкафом нет необходимости, хватает варочной поверхности с головой, взяли Bosch и довольны, главное есть защитное отключение, а то у меня память дырявая, могу уйти из дома и забыть что что-то ставила греться на плиту.

  4. Вот сделаю ремонт и обязательно куплю себе новую плиту с какими-нибудь современными наворотами.

  5. Мы когда жили на съемной квартире, там была варочная панель газовая и отдельно духовка, все фирмы бош, так можно сказать, что только благодаря такой хорошей технике я научилась готовить. Когда была подростком мама пыталась привить любовь к стряпне, но когда у меня сгорела один раз каша, а второй раз пирог, я решила, что кулинария не мое призвание, а тут ради любопытства решила испечь пиццу, так она мало того что не пригорела, зарумянилась аппетитно, овощи и мясо отлично пропеклись, в общем с тех пор я экспериментирую на полную катушку. Вот что значит качественная немецкая техника.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>