Какая кофемолка лучшая? Выбираем по потребностям в кофе

Одним из самых популярных напитков, который ежедневно в мире выпивается в огромных количествах, конечно же, является кофе. Никто не сможет поспорить, что самый вкусный кофе можно приготовить только из свежемолотых зерен. Для этого обычно используют кофемолки, но их существует огромное количество, поэтому нужно четко знать, какие требования выдвигаются к кофемолке лично у Вас, и сколько потребляется кофе в день, неделю и т.д.

Если кофе в семье пьет только один человек, при этом не чаще, чем один-два раза в день, то лучше всего выбрать ножевую кофемолку. Эти кофемолки имеют контейнер для загрузки зерен, объем которого, как правило, не превышает 120 гр., а обычно составляет 40-60 гр. В ножевых кофемолках в самом контейнере расположены ножи, которые и перемалывают зерна. Эта особенность может стать огромным минусом, ведь доставать уже молотый кофе из контейнера с ножами сложно. Однако, есть модели, где контейнер снимается, что облегчает задачу.

Ножевая кофемолка предполагает то, что человек сам будет следить за временем и за степенью помола зерен. К тому же, необходимое для одной порции количество зерен нужно определять самостоятельно, ведь молотый кофе сохраняет свой аромат всего несколько часов, и молоть его впрок нет смысла.

Мощность таких кофемолок составляет 130-270 Вт, но и 100 Вт вполне хватит для нормальной эксплуатации. Не стоит ориентироваться на высокую мощность, так как именно она может разогревать зерна кофе, и они могут обгореть, что отразится на вкусе напитка. Ножи таких кофемолок, как правило, изготовлены из нержавейки, а корпус – из пластика. Обратите внимание, что некоторые детали пластикового корпуса могут через год-полтора выйти из строя (например, кнопки), что случается гораздо позже и реже с кофемолками в металлическом корпусе, но их на рынке значительно меньше. Так, примером кофемолок в корпусе из нержавейки могут быть Bork CG MGN 9227 и Moulinex 843.

Если же Вам необходимо ежедневно молоть большое количество кофе на большую семью или в каких-либо других целях, то лучше приобрести жерновую кофемолку. Она имеет контейнер, объем которого намного больше, чем у ножевой кофемолки – до 300 гр. Это позволит насыпать в контейнер сразу всю пачку зернового кофе и молоть по мере необходимости. Тут стоит обратить внимание на герметичность данного контейнера. Естественно, в таких кофемолках контейнера два: один для зерен, другой – для молотого кофе.

Жерновая кофемолка самостоятельно определяет время помола, а ней можно отрегулировать степень помола, доведя размер частичек молотого кофе до 0,01 мм. Помол осуществляют жернова из нержавейки, а расстояния между ними определяют степень помола. Для использования в домашних условиях можно выбрать Kenwood CG, Braun KMM 30 и другие, а вот если процесс помола кофе имеет немалые масштабы (в кафе, например) можно приобрести Saeco Grinder MS 85 Semi.

Нужно вспомнить еще и другой вид кофемолок – ручные кофемолки. Помол в них осуществляется с помощью жернов, но с применением собственной силы. Длительность помола может достигать и 20 минут, но аромат сохраняется на 100%. Такая кофемолка подойдет лишь избранным ценителям кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *